Brunkål Tilbehør
Brunkål troede jeg i mange år på en sær underbevidst måde havde forbindelse til de uhyggelige vestjyske brunkulslejre jeg havde besøgt som barn.
Brunkål tilbehør. Nakkekoteletter fersk flæsk ribbensstegstykket røget flæsk. Kød som nævnt ovenfor. Man kan også efter kålen har småkogt ca. Brunkål opskrift hvidkål bagt i ovn 11.
1 time antal portioner. November 2016 holger rørby madsen opdat. Smagen af gamle dage er stadig den samme. Tilbehør brunkål opskrift hvidkål bagt i ovn brunkål er en ret fra det gamle danske køkken men som stadig smager godt.
Brunkål uden kød kan spises som tilbehør til kogt flæsk frikadeller eller medisterpølser nøjagtigt som stuvet hvidkål. Brunkål nu i en nemmere version hvor du bruger sirup i stedet for at brune sukker. Eller du kan pifte det op med nogle kidneybønner og spise det som en vegetarisk ret med en skive godt brød til. Vi holder også morderligt meget af en skål nypillede kartofler men det er jo en smagssag.
Flæsket brunes og koges med i kålen. Hvis tanken havde nået at flyde ovenpå tror jeg nok den havde materialiseret sig som det rene vås men sammenhængen ligger et andet sted at lugten af både brunkul og brunkål signalerer. Retten fylder meget til at starte med. Husk det er en den store gryde der skal i brug.
Jeg laver den med forskellige slags kød alt efter humør f eks. Retten er både enkel og billig at lave og laver man for meget smager den også godt opvarmet dagen efter. Brunkål og flæsk er en af de store danske klassikere. Kg kød flæsk til et hvidkålshovede.
Klassisk tilbehør til brunkål med flæsk er groft rugbrød og en kold pilsner måske spædet op med et duggende glas brændevin. 0 5 0 reviews sådan gør du. Brunkålen laves af hvidkål og serveres blandt andet til medister. 1 kg dl sukker lidt smør salt peber evt.
Brunkål med flæsk en opskrift fra alletiders kogebog blandt over 39 000 forskellige opskrifter mere end 6 000 med billeder. Brunkål er et lækkert tilbehør til vinterens mange retter. Brunkål passer sig selv dog skal du være varsom når du brunder det i sukkeret at det ikke svider på.