Korrekt Opbevaring Af Hvidløg

I kælderen kælderen og derhjemme poser køleskab banker.

Korrekt opbevaring af hvidløg. Problemet er til dels at hvidløg slet ikke holder sig ret længe hvis det ikke bliver opbevaret. Passer til et lille sylteglas på ca. Opbevarer jeg dem i garagen er deres holdbarhed meget kort i hvert fald om sommeren. Gartnere skal gøre alt efter reglerne.

De fleste kender nok de store ranker af hvidløg man engang imellem kan købe. Hvidløg kan holde 6 7 måneder på køl men pas på det ikke får fugt. Opgravning af hvidløg gøres lettest med en greb lidt ligesom når man graver kartofler op. Hvis man sørger for at de tørrede løg tages ind og ikke kommer under 10 c på noget tidspunkt bliver de i sommerdvalen og vil ikke spire i foråret.

Til opbevaring er det bedst at vælge forårssorter af hvidløg. Hvidløg i store mængder samlet i en ranke der virkelig ville gøre sig i et fransk landkøkken. Nogle få dages opbevaring af rensede hvidløg i planteolie i køleskab indebærer dog ikke fare for forgiftning. Hvor længe kan de egentlig holde sig.

Regler for opbevaring af hvidløg hjemme om vinteren. Løsn jorden med greben og hiv hvidløget op af jorden. Hvordan opbevarer jeg hvidløg bedst. Hvidløg er en steppeplante hvilket man kan se i dens livscyclus hvor den går i dvale i juli ved nedvisningen og de næste 2 3 måneder indtil temperaturen igen kommer under 8 c.

Bank jorden af rødderne og læg årets hvidløg høst til tørre i solen. Ved stuetemperatur holder hvidløget i 3 4 uger. Man kender tilfælde af botulisme også kaldet pølseforgiftning som følge af indtagelse af sådanne grøntsager. Betingelserne og parametrene for den luft der kræves af grøntsagen.

Hvidløg og andre grøntsager bør ikke opbevares i planteolie ved stuetemperatur. Det er nemt at dyrke hvidløg et fed stikkes i jorden et voila. To uger før høstning skal stoppe med at skylle hvidløg. I det glas der skal bruges 1 dl hvidvinseddike dl sukker 1 tsk salt et par stærke chilifrugter skåret i små tern uden frø lidt olivenoli fermenteret hvidløg er.

August 19 2011 astrid leave a comment. De bedste sorter til bogmærkning indtil foråret. Hvis jeg opbevarer dem i køleskabet kommer hele køleskabet til at lugte af hvidløg. Men for at holde det godt er det nødvendigt at høste i tide og korrekt.

Højkvalitets opbevaring af vinter hvidløg derhjemme er kun mulig med korrekt høst. Og dyrkning af hvidløg har været kendt i mindst 5000 år.