Manchego Ost Tilbehør
Den spises ofte med et sødt tilbehør f eks.
Manchego ost tilbehør. Manchego er en fast hvitost og spanias mest berømte ost. Membrillo det traditionelle spanske kvædebrød. Bemærker at det bliver leveret i vacuumpose uden holdbardato og produktionsdato. Ulvedal ost blev grundlagt i 1986 på en passion og smag for oste.
Nederste og øverste del af skorpens overflade har en stribet struktur og på skorpens side er der et sildebensmønster som skyldes eftertrykket fra det græs som osten har været pakket ind i mens den blev modnet. Fresh manchego is aged for a minimum of only two weeks while some spend more than a year maturing. Det er en fast og tør fåreost med en let gennemtrængende smag og masser af dufte. Manchego ost har været oprindelsesbeskyttet siden 1984 og er derfor underlagt flere krag og må for eksempel kun fremstilles af mælk fra får af manchega racen.
Lad gerne en frugtig spansk rødvin på garnacha ledsage manchegoen. Denne manchego ost bliver produceret i la mancha af mælk fra manchega fåret og lagres derefter i 12 måneder. These natural ingredients without fillers or preservatives make it completely free of gluten. For the most intense flavors animal rennet is favored.
Most manchego variants are unpasteurized using only raw sheep s milk in their production. Manchego er en fast og lidt tør ost men samtidig fyldig tydelig og cremet. Manchego osten bliver produceret i la mancha af mælk fra manchega fåret. Denne manchego er lavet af pasteurerseret mælk og lagret i 3 måneder.
Manchego garcia baquero er dop merket registrert europeiske geografisk beskyttet.