Opbevaring Af Hvidvin Temperatur

Den helt lette og friske hvidvin skal gerne have en temperatur på 6 8 grader.

Opbevaring af hvidvin temperatur. Få nogle tips til hvordan du behandler dem ordenligt. Opbevares i et lukket og mørkt skab. Større og mere ædle hvidvine kan måske have gavn af at blive serveret mere moderat afkølet f eks. Et køleskab har ofte en temperatur på 5 grader så hvis din hvidvin bliver serveret direkte fra køl er den faktisk for kold.

De får mere fylde og bliver federe i det samtidig med at de får en række smagsnuancer som de ikke har som helt unge vine. Luftfugtighed 50 60 og temperatur mellem 5 og 15 gr. I bedste fald skal vinene opbevares ved 12 graders celsius. En hvidvin bør du højst opbevare ved stuetemperatur omkring 1 år så hold gerne styr på vingaver og lignende som du har liggende i vinreolen.

Temperatur vede opbevaring af mousserende vine mousserende vine skal opbevares ved omkring 8 c altså lidt køligere end hvid og rødvine. Opbevaring af disse flasker behøver vi ikke bekymre sig om. Der findes nogle enkelte hvide bourgogne vine der har godt af det. De blå druer er dog uden skind når hvidvinen skal gæres derfor får vinen ikke samme farve som rødvin der gæres med det rødblå skind.

Jeg opbevarer vin i et værelse bag min garage. Temperaturer ved opbevaring af vin. Vine bør ideelt set opbevares i en mørk og kølig kælder med konstant temperatur uden vibrationer damp og lugte. Men hvad så med dem vi har længere tid i huset og specielt dem i den lidt dyre ende.

Kan vin naturligvis i flaske med prop og vandret opbevaring tage smag af omgivelser i opbevaringsrummet. Her er der som tidligere nævnt stor forskel fra rød til hvidvin og for det ikke skal være løgn er der også en temperatur for mousserende vine at forholde sig til. Ved 12 ja nogle vil måske sige endnu varmere. Nogle champagner skal dog helst opbevares ved en temperatur der ligger på omkring 14 c til 16 c.

Men som altid er det lettere at opvarme end nedkøle en vin så vi foretrækker at al hvidvin er godt kølet fra starten. Når du har styr på placeringen af din vin er næste skridt at sørge for at flaskerne ligger under de rette temperaturer. En stor hvidvin kan miste smagsnuancer ved at blive kølet for kraftigt. Kan nu konstatere at vinen smager og lugter nærmest som tøj der hænger i klamt skab.

Hold for alt i verden temperaturen stabil ved opbevaring af rødvin over længere tid. øl vin og spiritus hvidvin fakta produktion opbevaring og servering hvidvin laves både på blå og grønne druer. Vin skal opbevares korrekt hvis den skal holde sig sund og udvikle sig i en gunstig retning.