Opbevaring Af Kandiserede æbler
Bare nogle få dages opbevaring i stuen gør dem mindre attraktive.
Opbevaring af kandiserede æbler. Jeg synes simpelthen at de er så fine hyggelige og så har de sådan en aura af julehygge tivolitur og sjov og ballade omkring sig at jeg finder dem ret uimodståelige. Modne æbler opnår den højeste aroma men korteste holdbarhed. Kandiseret æbler en opskrift fra alletiders kogebog blandt over 39 000 forskellige opskrifter mere end 6 000 med billeder. Puds æblerne så de skinner og stik en pind i hver.
Fire store æbler skrælles og skæres i både. En god opskrift på en lækker æbletærte bagt af efterårets overflod af danske æbler er følgende rækker fint til fire personer. Ved plukning fra træet er aromastofferne ikke fuldstændigt udviklede. ønsker man at opbevare æblerne længst mulig tid skal frugten plukkes direkte fra træet inden de er helt modne.
Plukketidspunkt helt generelt skal æble og pære plukkes når frugten slipper let idet de drejes og løftes med hånden. Her får du nogle gode råd. Oprindeligt fik jeg opskriften på de kandiserede æbler af peters mor der var berømt for at lave verdens bedste i hvert fald på fejø og nærmeste omegn. Kan karamellen trilles til en kugle er den klar ellers skal den koge lidt længere.
4 æbler 4 træpinde karamel. Kog fløde sukker og sirup sammen i en gryde ca. Høst æblerne i rette tid. Opbevaring af æbler.
Generelt øger antallet af soltimer holdbarheden hvilket blandt andet er medvirkende til at sydligere sorter generelt er mere holdbare end frugter produceret i skandinavien. Mange af sene æblesorter kan gemmes til ud på vinteren hvis de opbevares rigtigt. Tidlige æbler som discovery og guldborg kan spises direkte fra træet så smager de himmelsk. Har du mange æbler eller pærer i haven og opbevarer du dem rigtigt kan du spise hjemmeavlet frugt frem til det tidlige forår.
Pluk æbler og pærer når de let slipper træet er æblerne plukket før de er plukkemodne får de ikke den rigtige smag. Siden har jeg lavet dem mange gange og er blevet lidt klogere undervejs. 14 kandiserede æbler med nutella karamel chokolade og oreo som du bliver nødt til at prøve til halloween. Piskefløde 1 dl sukker 1 dl lys sirup.
Oktober 2015 af maria ejstrup frederiksen 1 af 14.