Ovnbagt ørred Med Tilbehør

Samt både hvis det ønskes.

Ovnbagt ørred med tilbehør. 1 ørred på ca. ørreden får ekstra meget smag når den tilberedes med både skind og ben. Ovnbagt ørred på en bund af fennikel og toppet med dild og citron. Jeg foretrækker helt almindelig bagte rodfrugter i ovn som eventuelt kan kombineres med lidt kartofler og ja det er jo også en rodfrugt så det passer godt sammen.

Skyl fisken grundigt både indvendigt og udvendigt. ørred i ovn er en super lækker spise som samtidig er nem at lave. Rodfrugter i ovn en friskbagt og dampende laks fra ovnen passer rigtig godt med rodfrugter. Forvarm ovnen til 200.

Her er en god opskrift på ørred i ovn hvor den lækre fisk pakkes ind i folie. Kan serveres med kartofler persille og smørsovs. Til dette skønne måltid brugte jeg 2 3 pers. Ovnbagt ørred med bønnesalat.

Opskriften er lavet med gode danske regnbueørreder. Du skal ikke skære helt igennem bare så du kan få plads til fyldet inde i fisken. Tilbehør til ovnbagt laks. 100 g blødt smør.

Hvis du endnu ikke er fastbesluttet på hvad du skal have til din laks så kommer her et par forslag. En gæst selv kan pakke den varme fisk op. Samtidig hældes lidt hvidvin ved fisken hvilket giver en vidunderlig smag. Typisk er det også ørred der kan fanges i diverse put n takes men om der kan fiskes efter ørred hele året der aner jeg ikke.

Smør et stort stykke stykke stanniol med smør. Servér med en fyldig bønnesalat og nye kartofler. Skær et par snit i skindet i hver side af fisken. Serveres med kartofler asparges og dressing med dild og citron.

40 minutter at lave fra du kommer ind af døren med den friske fisk til servering velbekommen billedet er fra min seneste fangst 06 okt 2008. ørred er der sæson for i juni juli og august så det kan sagtens nåes endnu.