Tilbehør Andebryst
På samme måte som pastinakkpureen kan du lage selleripuré eller jordskokkpuré.
Tilbehør andebryst. Læg det herefter på en kold pande med skindsiden nedad. Stegt andebryst det er nemt at stege et andebryst rosa. Da et andebryst som oftest vejer omkring 300 gram er der nok til halvanden person og tre andebryster bør være nok til fire fem personer. Jeg har valgt å lage et tilbehør av norske epler honning ingefær og salvie.
Imponer med sprøstekte andebryst med pastinakkpuré rødløkskompott og kryddersaus med innslag av bringebær. Lad dig inspirere og servér lækker mad med andebryst. Jeg opplever at kjøttet er best å spise når det er gjennomstekt. Vi har her samlet alle vores opskrifter med andebryst.
Det koster litt og det er kanskje ikke så lett å steke det hvis du aldri har gjort det før. Andebryst er populær festmat både til jul og ellers. Normalt regner man 200 gram kød pr. Sammen med verdens enkleste sjysaus på bakt sjalottløk og en luftig potetmos med smak av selleri er dette en bedre middag som sent vil glemmes.
Sitrussalat er godt tilbehør til andebryst. Jeg skal vise deg step by step hvordan du steker andebryst. Andebryst må tilberedes riktig for å unngå seigt kjøtt og bismak. April 2014 in and kjøtt middag saus.
Det er faktisk enklere enn du tror. Serverer du stegt andebryst i stedet for en hel and til jul fordi i ikke er så mange kan du servere det traditionelle tilbehør til. Her har andebrystet fått selskap av en appelsinsaus med litt balsamicoeddik i og som tilbehør serveres crispy rotgrønnsaker og en velsmakende kompott med rødløk og eple. Eller du kan servere som på billedet herover.
Stekt andebryst med godt tilbehør og god saus. Tilbehør til stegt andebryst. Rids andebrystet i tern og gnid det med salt og peber. Prøv fx vores opskrift på andebryst med sprød kålsalat.
Andebryst med bakt løk asparges og potet og sellerimos et mørt og rosastekt andebryst er vanskelig å slå på både smak og eleganse. Som ekstra tilbehør passer det fint med stekte poteter. Stegt andebryst smager dejligt med for eksempel rødvinssauce hele stegte svampe og forårsløg og kogte kartofler. Heldigvis er det nemt at stege andebryst i ovn.
Andebryst smager dejligt og er nemt og lækkert at. Se hvordan du steker perfekt andebryst med crispy skinn og saftig rosa kjøtt. Er det en råvare som både oser av jul og som kler alt av krydder så er det and. By stein ivar on 11.
Brystfiletene er på ca 300 400 g noe som gjør det perfekt for to personer.