Tilbehør Til Ost Nødder
Kan du ikke lide ost kan du også bare spise de honningristede nødder som de er men pas på de er stærkt vanedannende.
Tilbehør til ost nødder. Jeg har nemlig samlet de bedste opskrifter på alt fra chutney kompot og knækbrød til syltede rødløg valnødder i honning og hjemmelavet marmelade. Nødderne er især gode som tilbehør til de mere tørre og kraftige oste. Udover en opskrift på honningmarinerede nødder får du her også adam aamanns tips til det lækre ostebord. Den cremede ost smelter på tungen mens kombinationen med nødder beriger det aromatiske sammenspil.
Lidt bittert i form af syltet citrus. 3 dl blandede nødder og kerner jeg brugte 1 5 dl mandler 1 5 dl valnødder og dl dl græskarkerner ca. Her i juletiden kan et glas portvin altså også være skøn i selskab med gode oste. 2 3 bøtte honning de dér bøtter med 450 g 1 tsk stødt allehånde.
Valnødder i honning smager fantastisk til ost og så er de supernemme at lave selv det kræver nemlig ikke mere end 2 ingredienser. Ost nødder perfekt tilbehør til ost blødt cremet og knasende sprødt modsætninger mødes kombination af ost og nødder er en kulinarisk sanselig oplevelse. Nødder og mandler som bliver ristet på panden med honning smager rigtig godt sammen med ost. Syltetøj chutneyer og kompot af bær og frugt smagt til med timian fennikel og lignende er helt perfekt.
Honningristede nødder smager uhørt godt og det er den perfekte tilbehør til et lækkert ostebord. Nødder understreger den nøddeagtige smag i osten. Enten de appelsinsyltede valnødder hvis du har god tid eller nødder i honning med allehånde hvis det skal gå lidt tjept. På et ostebord hører der forskellige slags tilbehør til.
Nødder i honning med allehånde. De søde og salte og lidt stærke nødder smager bare så godt sammen med ost. Lidt surt i form af syltet løg citrusfrugter m m. Alligevel siger erfaringen mig at det er sjældent de fleste af os rent faktisk får taget os sammen til at lave den slags lækre sager så det er altid velkomment at modtage sådan et glas fyldt med gylden honning og lækre knasende nødder.
De honningmarinerede nødder med appelsin bør laves dagen før de skal serveres. Noget sødt og aromatisk til at flankere de skarpe oste med er også virkelig vigtigt på et godt ostebord synes jeg. En form for syltede nødder er et must. Til ostebordet her forsøgte vi os med et glas god pouilly fumé som også fungerede godt til osten men ellers er en god chardonnay et rigtig godt bud på en vin der passer godt til mange oste.
Friske figner pærer og druer i mundrette stykker er dejligt. Tilbehør til ost og ostebord hvis du skal lave et rigtig lækkert ostebord og mangler noget tilbehør til din anretning så kan du få inspiration her.